Zapiekanka z pieczarkami, papryką i serem mozzarella

Uwielbiam zapiekanki, więc często przyrządzam je na kolację :-) Dziś przedstawiam Wam przepis na pyszną zapiekankę z pieczarkami, papryką i serem mozzarella! Najbardziej lubię pieczarki na zapiekance, są do tego po prostu stworzone :-) Do tego papryka i cebula i ten delikatny 

ser mozzarella... 

mmm można się rozpłynąć razem z zapiekanką, która sama rozpływa się w ustach :-)

Składniki:

1 bagietka około 40 cm

płaska łyżka masła

2 łyżki oleju

pieczarki 250 g

1 mała cebula

1/2 małej papryki

1 kulka sera mozzarella

sól, pieprz

zioła prowansalskie

Do polania sos czosnkowy z TEGO przepisu

Wykonanie:

Bagietkę przepoławiamy i smarujemy masłem.

Pieczarki kroimy na plasterki, cebulę w piórka i podsmażamy na oleju aż cebula zmięknie, a woda z pieczarek odparuje. Na koniec przyprawiamy solą i pieprzem.

Paprykę kroimy na cieniutkie paseczki, a mozzarellę na plasterki.

Na bagietkę posmarowaną masłem wykładamy pieczarki z cebulą, na to kładziemy paprykę i na samą górę ser mozzarella. Ser posypujemy ziołami.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 st.C około 8-10 minut.

    

Po wyjęciu z piekarnika polewamy sosem czosnkowym :-)

Życzę smacznego :-)