Sałatka jarzynowa z jajkiem

Przedstawiam Wam przepis na prostą, podstawową sałatkę jarzynową z jajkiem, która smakuje bardzo dobrze zarówno podana w miseczce jak i zawinięta w plastry szynki! Często przygotowuję taką zawijaną w galarecie na Sylwestra :-) 

Kiedy często przyrządzam nowe, niestandardowe sałatki, to po pewnym czasie nachodzi mnie ochota na taką najzwyklejszą, najprostszą sałatkę jarzynową z jajkiem. Dodatkowo ogórek kiszony i groszek konserwowy podkręcają smak jarzyn. Pycha! :-)

Składniki:

Ziemniaki - 8 małych lub 6 średnich

6 marchwi

6 ogórków kiszonych

6 jajek

1 puszka groszku konserwowego

5-6 łyżek majonezu

sól, pieprz

Wykonanie:

Ziemniaki ugotować do miękkości w mundurkach w osolonej wodzie. 

Marchew obrać i ugotować w całości do miękkości. 

Jajka ugotować na twardo. 

W międzyczasie gdy ziemniaki, marchew i jajka się gotują kroimy na kosteczkę ogórki i wrzucamy do miski.

Dodajemy odsączony na sitku groszek. 

Po ugotowaniu ziemniaki obieramy z mundurków i kroimy w kosteczkę, tak samo postępujemy z marchwią. Jajka obieramy ze skorupek i również kroimy w kosteczkę. Wszystko wrzucamy do jednej miski. 

Dodajemy majonez, pieprz i sól i mieszamy.

Smacznego :-)