Kanapka z marynowanym w jogurcie greckim grilowanym kurczakiem

Dziś na obiad zrobiłam kanapkę z marynowanym w jogurcie greckim grilowanym kurczakiem. Muszę Wam powiedzieć, że Subway, mimo że daje pyszne kanapki, przy tej się chowa... :-) 

Tak pyszna i ten kurczak soczysty, zamarynowany w jogurcie greckim z przyprawami... 

Mmmm po prostu niebo w gębie :-)

Składniki:

2 bułki (ja użyłam ciemnego pieczywa z ziarnami)

1 pierś z kurczaka

2 łyżki jogurtu greckiego

1 ogórek kiszony

1 pomidor

1 mała cebula

2 płaskie łyżki majonezu

1 płaska łyżka ketchupu

curry

sól, piperz

vegeta

zioła (np. prowansalskie)

Wykonanie:

Kurczaka kroimy na plastry. 

Jogurt grecki łączymy z około pół płaskiej łyżeczki curry, ziołami, solą, pieprzem, vegetą i ewentualnie czosnkiem i innymi przyprawami. Kurczaka łączymy z przygotowaną marynatą i wkładamy do lodówki na około 30-60 minut.

Po tym czasie kładziemy kurczaka na rozgrzanego grila elektrycznego lub patelnię grilową lub po prostu na zwykłą patelnię, tylko w tym ostatnim przypadku należy uprzednio skropić ją olejem. Pieczemy kurczaka aż się lekko zarumieni.

Pomidora i ogórka kroimy na plastry, cebulę na cienkie krążki.

W kubeczku łączymy ketchup z majonezem.

Bułki przekrawamy na dwie połowy. Kładziemy pomidora, ogórka i cebulę. Na to wszystko kładziemy kurczaka i polewamy sosem majonezowo-ketchupowym. Następnie wszystko przykrywamy drugą połową bułki.

Życzę smacznego :-)