Makaron a'la chiński kubek

Ostatnio jest dość monotonnie w mojej kuchni, więc mam przerwy w pisaniu notek, ale mam nadzieję, że wena powróci i powróci też regularne pisanie nowych przepisów :-)

Na dobry początek proponuję Wam Makaron a'la Chiński Kubek z Chińskiej Patelni, ale oczywiście zdrowszą jego wersję :-)

Dość często gotuję na parze, więc i ten przepis taki będzie :-)

Dietetyczny koktajl truskawkowy

Taki dietetyczny koktajl truskawkowy zaserwowany z rana daje dużo energii na cały poranek :-)

Jest bardzo smaczny i sycący. Truskawki można kupić zimową porą mrożone. Mają bardzo dużo cennych witamin, które szczególnie zimą przydadzą się naszemu organizmowi. Zamiast truskawek można użyć innych mrożonych letnich owoców, np. jagód, borówek, czy mieszanek kompotowych (ale tu uwaga! ważne żeby były bez pestek). 

Jogurt naturalny zaś zawiera dużo wapnia i z pewnością zadba o nasze kości. 

Samo zdrowie :-)

Pieczony kurczak z mozzarellą

Dziś przedstawiam kolejny sposób na przyrządzenie piersi z kurczaka. 

Uwielbiam piec je w piekarniku na różne sposoby. Padło na Mozzarellę, czyli pyszną włoską odmianę białego sera. Po obróbce termicznej ser ten staje się pysznie ciągnący. Piersi z kurczaka upieczone bez dodatku tłuszczu są soczyste i aromatyczne, a ser mozzarella dodatkowo podkręca ich smak :-)

Pieczony dorsz

Dziś naszła mnie ochota na rybkę. Padło na dorsza. Zwykle kupuję ryby zamrożone z 5% glazurą, ale tym razem wybrałam się do sklepu rybnego i kupiłam świeże filety z dorsza. Ryba wyszła bardzo aromatyczna za sprawą czosnku, natki pietruszki i cytryny. Mięso aż rozpływało się w ustach. Do pieczonego dorsza polecam warzywa gotowane na parze, ja ugotowałam fasolkę szparagową i brokuła oraz ziemniaki z koperkiem. 

Obiad lekki i pyszny :-)

Dietetyczne lody owocowe

Macie tak, że najdzie Was nagle ochota na coś słodkiego? Ja tak właśnie mam :-) Proponuję wtedy przyrządzić sobie te dietetyczne lody owocowe, bo:

1. Mają duuuużo witamin

2. Są zdrowe

3....i słodkie :-)

Zapraszam do wypróbowania przepisu jeśli tak samo kochacie lody jak ja :-)

Pieczona pierś kurczaka z tymiankiem

Kurczak jest jednym z ulubionych przeze mnie mięs. Można z niego wyczarować naprawdę dużo różnych potraw :-) Ja proponuję zdrowo - upiec bez dodatku tłuszczu pierś w piekarniku. 

Pieczona pierś kurczaka z tymiankiem jest bardzo krucha, soczysta. 

Tymianek bardzo fajnie współgra z drobiem. 

Znów jest zdrowo i pysznie :-)

Łosoś z serem mozzarella gotowany na parze

Bardzo lubię zdrowe obiady, którymi się najem, lecz nie czuję się po nich ociężała. Do takich z pewnością należą potrawy przygotowywane na parze. Można zaopatrzyć się w specjalny garnek lub urządzenie do gotowania na parze, ale można też zrobić to jak ja - czyli użyć najzwyklejszego, metalowego sitka. Sitko umieszczam na garnku, w którym znajduje się kilka centymetrów wody.

Tak właśnie został przyrządzony łosoś z serem mozzarella :-) Wyszło pysznie, zdrowo i kolorowo. Sami zobaczcie i oceńcie:-)

Makaron razowy z ciecierzycą

Dziś stawiam na zdrowie! Proponuję Wam Makaron razowy z ciecierzycą na ostro :-)

Ciecierzyca, inaczej cieciorka, jest bogatym źródłem białka roślinnego, które jest niezbędne dla naszego organizmu. W smaku przypomina groch i podobnie jest wykorzystywana.

Można ją kupić w plastikowych torebkach i samemu dzień wcześniej przygotować lub kupić gotową, ugotowaną już na parze, zamkniętą w puszce ciecierzycę.

Makaron ze szpinakiem i serem feta

Szpinak kojarzy się z dzieciństwem i Papajem z bajki :-) Nie przypadkowo Papajowi rosły mięśnie po zjedzeniu puszki szpinaku! Jest on źródłem cennych witamin (A, E, C), minerałów (magnez, fosfor), błonnika i białka! Jest on łatwo dostępny w sklepach zarówno w porze letniej jak i zimowej.

Niestety smak szpinaku wielu z nas źle się kojarzy. Przyczyna tkwi w złym doborze przypraw :-)

Dziś przedstawię Wam przepis na makaron ze szpinakiem i serem feta, który z pewnością Wam się spodoba:-)

Risotto z kurczakiem, selerem naciowym i groszkiem

Uwielbiam jednogarnkowce! :-) Są bardzo proste w przygotowaniu, a do tego smakują wyśmienicie!

Dziś przedstawiam Wam Risotto z kurczakiem, selerem naciowym i groszkiem. 

Około dwa lata tamu natknęłam się na targu na seler naciowy. Bardzo zaintrygował mnie jego wygląd i postanowiłam kupić go, nie wiedząc co z niego będę mogła przygotować. Okazało się, że jest znakomity w smaku po obróbce termicznej i dlatego w mojej kuchni zagościł na stałe od tamtej pory :-) Zapraszam do wypróbowania przepisu! Jest pysznie :-)

Dietetyczna twarogowa pasta kanapkowa z warzywami

Twaróg jest bardzo wartościowym białkowym produktem. Zawiera dużo wapnia i jest zdrowy dla naszego organizmu. Powinniśmy więc go jeść często, tym bardziej, że jest naprawdę smaczny, w szczególności jeśli jest dobrze przyrządzony. Proponuję zmienić twaróg w pyszną 

dietetyczną twarogową pastę kanapkową z warzywami. Smakuje wyśmienicie i choć odrobinę przypomina wiosnę w te zimowe zimne dni :-)

Chrzanowa rolada szpinakowo - łososiowa

Chrzanowa rolada szpinakowo - łososiowa jest świetną przekąską na Karnawałową imprezę. Robi furorę zarówno wyglądem, jak i smakiem. Można ją wykonać bez dodatku chrzanu, ale z nim jest bardzo wyrazista i znika prędzej z półmisków niż rolada bez dodatku chrzanu. Mimo tego, że wygląda na bardzo pracochłonną potrawę, nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych, więc każdy z łatwością poradzi sobie z jej wykonaniem :-)

inspiracja: kulinarneprzeboje.pl